Ensaladilla de Garbanzos y Verduras

Ensaladilla de Patata, zanahoria, garbanzos, pimientos, huevo duro (la clara), con una salsa de yogur y vinagre.

1. Pica zanahoria y patata cocida, y añádelo a un bol junto con garbanzos cocidos.

2. Añade un huevo duro (solo la clara), y el pimiento cortado en láminas.

3. Para la salsa, añadir yogur desnatado natural, cebolleta, 2 cucharadas de vinagre (que coja sabor, si es necesario añadirle más vinagre), y salsa perrins.

4. Añadir la salsa a la ensalada y mezclar bien.