Torrijas con canela y limón

Torrijas hechas al horno con azúcar, canela, y limón.

Ingredientes

• Leche sin lactosa desnatada

• 1 clara de huevo

• Canela

• Ralladura de un limón

• Pan de barra
  

• Azúcar

Sección 2: Agrega instrucciones enumeradas

1. En un recipiente de aproximadamente 15cm x 20cm, añade la clara de huevo y 1 vaso y medio de leche, o hasta que cubra medio dedo del recipiente. Mezclar bien.

2. Añade 1 cucharadita de canela, la ralladura de un limón, y una cucharada de azúcar, y mezclar de nuevo bien.

3. Precalienta el horno a 160º.

4. Corta 5 trozos de pan de barra, cada uno con una altura de aproximadamente 2 cm (que sean gorditos), y colócalos dentro del recipiente. Deja el pan a remojo de la mezcla durante 10 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando para que absorban bien el líquido.

5. Tras los 10 minutos, traspasa el pan y el liquido sobrante a una fuente de horno, y hornea hasta que se doren las torrijas (aprox. 5 minutos).

6. En un bol pequeño, añade 4 cucharadas de azúcar y media de canela, y mezclar bien. Después, cubre las torrijas con esta mezcla por ambos lados.